Il segreto per mangiare meglio? La perfetta lista della spesa. 

Mantenere un regime alimentare sano, bilanciato e gustoso anche quando si ha poco tempo non è una mission impossible! E anche in questo caso la risposta alla domanda che mi starai facendo “Come posso fare?” è sicuramente “Con una buona organizzazione, che parte da una buona lista della spesa!”

Quali sono i vantaggi

Cosa caratterizza una buona lista della spesa?
Tre fattori:
1. ti permette di fare velocemente la spesa
2. non ti fa scordare nulla
3. ti fa acquistare solo e soltanto ciò che davvero ti serve. Attenzione: per sapere ciò che ti servirà per tutta la settimana è utilissimo prepararsi un calendario dei pasti (leggi qui i miei “5 passi per partire”) poi di questo ne parleremo con una esperta in nutrizione! 

Avrai già capito da queste prime righe che per fare una lista della spesa efficace non basta prepararla pochi minuti prima di uscire facendoti venire in mente ciò che ti sembra essere necessario. Una buona lista della spesa è infatti un work in progress che dura tutta la settimana. Avere una buona lista della spesa è ulteriormente importante  in un periodo come questo, in cui per ragioni di sicurezza, è necessario fare spese veloci e passare il meno tempo possibile in spazi frequentati come i supermercati. 

Ecco i miei consigli:

1. La lista per tutto e di tutti: metti in uno spazio apposito, concordato con gli altri membri della famiglia, una lavagnetta o una bacheca dotate di penna, dove appendere un foglio in cui segnare man mano ciò che finisce o manca. Il primo che se ne accorge lo scrive! Le famiglie più tech possono anche condividere un calendario o un foglio di appunti su app come Bring o ListOn oppure su app dedicate al risparmio come RisparmioSuper. Se poi hai Alexa o Google Assistant puoi dettare direttamente a loro la lista della spesa!
2. Scrivi anche la marca: non segnare solo “passata di pomodoro”, ma indica sempre direttamente quale è il tuo prodotto preferito, così non perderai tempo a pensarci o a scegliere sul posto e avrai valutato prima quale prodotto è meglio in quel periodo per te e la tua famiglia.  L’APP Bring ti dà la possibilità di stilare una lista ricorrente di tutto quel che acquisti di solito e con cadenza regolare. 
3. Conosci ciò che metti nel carrello: saper leggere o meglio saper interpretare le etichette è il primo passo per acquistare gli alimenti con consapevolezza, per una dieta più sana. Per aiutarti in questo farò un post apposito in cui ti darò alcuni consigli e dritte. Intanto, se vuoi iniziare a sperimentarti anche su questo ti suggerisco una app molto furba: Yuka. Funziona in modo molto semplice: dopo averla scaricata, devi inquadrare il prodotto con la fotocamera e l’app ti aiuterà a decifrare e analizzare nel dettaglio ingredienti e impatto sul tuo benessere. Certo, non è perfetta, e saper leggere in modo indipendente le etichette resta la cosa migliore, ma può darti una prima mano e molti spunti.
4. Conosci le verdure di stagione: i prodotti di stagione sono più sani e più buoni, costano meno e impattano meno sull’ambiente. Sapere quali sono le verdure in ogni stagione ti aiuta a scegliere velocemente e a progettare meglio i pasti del periodo. 
5. Non sprecare. Il 5 febbraio è la giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Pensa che in Italia ogni famiglia butta nella spazzatura più di mezzo chilo di cibo.  Fare una spesa organizzata e consapevole è il primo passo per ridurre questo scempio. E ce n’è anche un altro, che è per di più conveniente. Tramite l’app To good to go puoi infatti contribuire alla riduzione dello spreco: su questa app sono registrate numerose strutture dalle gastronomie alle pasticcerie, dai panifici alla pasta fresca, che mettono in vendita a un prezzo molto basso l’invenduto ancora fresco del giorno.  Registrandoti a questa app e indicando la tua zona di pertinenza ti verranno mandate delle segnalazioni ogni volta che qualcuno ha qualcosa da offrire.
6. DIVERTITI: devi sapere che io non amo molto fare la spesa nei supermercati, anche se spesso vi ricorro per comodità e per ottimizzare i tempi. Ogni tanto però mi ritaglio una mattina per fare la spesa passeggiando in centro: adoro comprare la verdura al mercato nella mia bancarella preferita (che c’è sempre la fila perché la verdura è buonissima), prendere il formaggio nel piccolo negozio che vende solo quello o i cappelletti dalla signora della pasta fresca. In questi casi niente lista della spesa: la parola d’ordine è IMPROVVISARE e magari farsi suggerire i prodotti dal venditore!

Cover Photo by Brooke Lark on Unsplash